Новый этап экономических отношений между нашими странами начался уже в XXI веке. Одной из успешно осваиваемых сфер взаимодействия между Россией и Мавританией является морское рыболовство. При финансовом участии российских коммерческих банков был построен и в 2002 г. введен в эксплуатацию рыбоперерабатывающий завод в Нуадибу. 12 мая 2003 г. в Москве состоялось подписание нового межправительственного Соглашения о сотрудничестве в области морского рыболовства и рыбного хозяйства. В исключительной экономической зоне Мавритании ведут промысел около 20 российских судов. В 2003, 2005, 2008, 2010 и 2013 гг. были проведены сессии Российско-Мавританской смешанной комиссии по рыболовству. «Российские рыболовы хорошо зарекомендовали себя: их методы лова признаны мавританской стороной как наиболее рациональные и экологически чистые» [5].