Россия в красках
 Россия   Святая Земля   Европа   Русское Зарубежье   История России   Архивы   Журнал   О нас 
  Новости  |  Ссылки  |  Гостевая книга  |  Карта сайта  |     
Главная / Новости

ПАЛОМНИКАМ И ТУРИСТАМ
НАШИ ВИДЕОПРОЕКТЫ
Святая Земля. Река Иордан. От устья до истоков. Часть 2-я
Святая Земля. Река Иордан. От устья до истоков. Часть 1-я
Святая Земля и Библия. Часть 3-я. Формирование образа Святой Земли в Библии
Святая Земля и Библия. Часть 2-я. Переводы Библии и археология
Святая Земля и Библия. Часть 1-я Предисловие
Рекомендуем
Новости сайта:
Новые материалы
Павел Густерин (Россия). Взятие Берлина в 1760 году.
Документальный фильм «Святая Земля и Библия. Исцеления в Новом Завете» Павла и Ларисы Платоновых  принял участие в 3-й Международной конференции «Церковь и медицина: действенные ответы на вызовы времени» (30 сент. - 2 окт. 2020)
Павел Густерин (Россия). Памяти миротворца майора Бударина
Оксана Бабенко (Россия). О судьбе ИНИОН РАН
Павел Густерин (Россия). Советско-иракские отношения в контексте Версальской системы миропорядка
 
 
 
Ксения Кривошеина (Франция). Возвращение матери Марии (Скобцовой) в Крым
 
 
Ксения Лученко (Россия). Никому не нужный царь

Протоиерей Георгий Митрофанов. (Россия). «Мы жили без Христа целый век. Я хочу, чтобы это прекратилось»
 
 
 
 
Кирилл Александров (Россия). Почему белые не спасли царскую семью
 
 
Владимир Кружков (Россия). Русский посол в Вене Д.М. Голицын: дипломат-благотворитель 
Протоиерей Георгий Митрофанов (Россия). Мы подходим к мощам со страхом шаманиста
Борис Колымагин (Россия). Тепло церковного зарубежья
Нина Кривошеина (Франция). Четыре трети нашей жизни. Воспоминания
Протоиерей Георгий Митрофанов (Россия). "Не ищите в кино правды о святых" 
Протоиерей Георгий Митрофанов (Россия). «Мы упустили созидание нашей Церкви»
Популярная рубрика

Проекты ПНПО "Россия в красках":
Публикации из архивов:
Раритетный сборник стихов из архивов "России в красках". С. Пономарев. Из Палестинских впечатлений 1873-74 гг.

Мы на Fasebook

Почтовый ящик интернет-портала "Россия в красках"
Наш сайт о паломничестве на Святую Землю
Православный поклонник на Святой Земле. Святая Земля и паломничество: история и современность

Новости

31 июля 2007
"Русская кухня в изгнании" Вайля и Гениса в шестой раз издана в России

Знаменитые писатели-эмигранты Петр Вайль и Александр Генис приехали в Москву, чтобы представить новое издание своей легендарной книги "Русская кухня в изгнании", написанной ими 20 лет назад в Нью-Йорке.

МОСКВА, 30 июл - РИА Новости, Оксана Павлова. "В то время мы много работали в эмигрантской прессе и писали обо всем на свете, и "Русская кухня" была для нас попыткой собрать воедино прошлое и будущее русской кухни. Когда мы впервые привезли ее в Россию, во времена продовольственного дефицита, она казалась научно-фантастическим или историческим жанром. Теперь все стало на свои места", - рассказал РИА Новости Александр Генис.
 
Книга вышла впервые в 1987 году в Лос-Анджелесе. В России же она появилась лишь спустя три года и с тех пор издавалась пять раз. Новое, шестое издание "Русской кухни в изгнании", ставшей в нашей стране уже культовой, вышло в виде дорогого, подарочного и хорошо иллюстрированного фолианта.
 
"До сих пор выходили скромно оформленные книги, - отмечает Петр Вайль, - это первое богатое, иллюстрированное издание".
 
"Название книги мы похитили у нашей приятельницы - сестры Сергея Довлатова, Ксаны, которая и придумала такую рубрику. Мы ее попросили, и она нам подарила название. Так возникла книжка "Русская кухня в изгнании", - рассказал Генис.
 
"Как вы знаете, в те времена эмигранты высокопарно говорили: мы не в изгнании, а в послании. Мы перевернули этот заголовок", - добавил он.
 
"Русская кухня", по мнению авторов, это главным образом, сборник очерков и эссе на гастрономические темы, а вовсе не поваренная книга. Хотя почти каждая из ее глав содержит простой, но изящный кулинарный рецепт, будь то щи или уха, курица с луком или рыба в вине, солянка либо харчо, шарлотка или вареники.
 
"Мы делали ее как книгу для чтения - нам было интересно ее так писать. Но поскольку мы оба готовили (в своих семьях готовим именно мы, а не наши жены), то там есть около сотни рецептов, которые мы использовали на практике", - сообщил Вайль.
 
Он также рассказал, что знает многих людей, которые готовили по рецептам из "Русской кухни" и даже угощали его. Однако случались и казусы, когда некоторые из описанных блюд оказывались совершенно несъедобными. Но, по словам его соавтора, за все прошедшие годы и издания книга еще никого не отравила.
 
Журналист и писатель Петр Вайль родился в Риге в 1949 году. Закончил редакторский факультет Московского полиграфического института. В 1977 году перебрался в США, работал в эмигрантских периодических изданиях в Нью-Йорке.
 
Сегодня живет в Праге и работает главным редактором русской службы радио "Свобода". Автор книг "Гений места", "Карта родины", "Стихи про меня", "Иосиф Бродский: труды и дни" (в соавторстве с Лосевым).
 
Журналист и писатель Александр Генис родился в 1953 году в Рязани. С 1977 года живет в Нью-Йорке. Работал в различных периодических изданиях на русском языке, в том числе в "Новом американце" Сергея Довлатова. Постоянный автор и ведущий программ радиостанции "Свобода". Автор книг "Американская азбука", "Вавилонская башня", "Довлатов и окрестности" и "Трикотаж".
 
В сотрудничестве Вайль и Генис опубликовали книги: "60-е: Мир советского человека", "Американа" и "Родная речь".

<< Вернуться назад

[версия для печати]
 
  © 2004 – 2015 Educational Orthodox Society «Russia in colors» in Jerusalem
Копирование материалов сайта разрешено только для некоммерческого использования с указанием активной ссылки на конкретную страницу. В остальных случаях необходимо письменное разрешение редакции: ricolor1@gmail.com